Tarry Lapsang Souchong
Producido en jardines de Té de Nantu Hsien, en la isla de Formosa; se produjo por primera vez durante la dinastia Qing, cuando debido al consumo, debieron acelerar el proceso de secado, lo que hicieron amontonando más hojas durante el proceso, y colocando éstas sobre brasas de madera de pino ardiendo, lo que le confiere su sabor tan especial. Dá un licor rojo oscuro y su sabor es notoriamente ahumado; ideal para comidas de sabor intenso, especiadas o de pescados de fuerte sabor.
Se dice que lo tomaron Churchill y Sherlock Holmes
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